Vanillebrezel

375 g Weizenmehl
6 g (2 gestr. Teel.) Backpulver
150 g Zucker
2 P. Vanillezucker
3 Eigelb
3 Eßl. Milch
150 g Margarine

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Sollte der Teig kleben, stellt man ihn eine Zeitlang kalt.
Den Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
Mit Milch und verquirltem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Backzeit: ca. 15 Minuten bei starker Hitze.