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Birnentorte
 
3 Eier  schaumig schlagen
100g Zucker
100g Mandel  fein gemahlen
50g Paniermehl  unterheben
½ Pck. Backpulver

Backofen vorheizen 30 Min. 180° Grad

Birnen in Weißwein 1 Nacht ziehen lassen

Covertüre auf den Boden verteilen
2 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif schlagen
und auf den Tortenboden geben
Birnen auf die Sahne geben
Den Rest der Covertüre auf den Kuchen verteilen.

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